Codzienność w klasztorach cysterskich to harmonijne połączenie modlitwy, pracy i ciszy. Reguła św. Benedykta wyznaczała rytm dnia – od nocnych modlitw po obowiązki w polu, warsztatach i refektarzu. Dzięki temu cystersi stali się nie tylko wspólnotą religijną, ale też twórcami gospodarczego i kulturowego rozwoju Pomorza Zachodniego.
Jezioro Miedwie nie jest tylko dziełem lodowca. To także rezultat pracy cystersów z Kołbacza, którzy w średniowieczu przekształcili je w spiżarnię regionu. Dzięki systemowi tam i jazów podnieśli poziom wody, stworzyli poldery, rozwinęli hodowlę ryb – w tym legendarną sieję miedwiańską – i napędzali młyny. Ich dziedzictwo widać w krajobrazie do dziś.
Opactwo Esrum na Zelandii w Danii było klasztorem macierzystym Kołbacza – jedynej fundacji cysterskiej na Pomorzu z korzeniami duńskimi. To stąd przybyli mnisi, którzy ukształtowali życie religijne, gospodarcze i architektoniczne regionu. Dziś Esrum pełni rolę centrum kultury, a Kołbacz zachowuje unikatowe ślady tej wspólnej historii.
Cystersi z Kołbacza stworzyli w średniowieczu jeden z najnowocześniejszych systemów gospodarowania na Pomorzu. Dzięki ich pracy powstawały nowe wsie, kanały, stawy rybne i młyny, a okolica rozkwitała. Odkryj, jak działalność mnichów zmieniła krajobraz i życie mieszkańców regionu.